آٹا کے بڑھتے ہوئے مسئلے کو کیسے دور کیا جائے

آٹا کے بڑھتے ہوئے مسئلے کو کیسے دور کیا جائے

حال ہی میں ، پاستا بنانے میں "رائزنگ نہیں" کا مسئلہ ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، جس میں بہت سے نیٹیزن نے اپنے ناکامی کے تجربات اور معاشرتی پلیٹ فارمز پر علاج کا اشتراک کیا ہے۔ یہ مضمون پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک کے گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو ساختی حل فراہم کریں۔

1. آٹے کی ناکامی کی عام وجوہات کا تجزیہ

2. مرحلہ وار علاج معالجہ

1. ابال کی اسامانیتاوں کا ابتدائی پتہ لگانا (1 گھنٹے کے اندر)

2. وسط مدتی تدارک (1-3 گھنٹے)

3. حتمی ریسکیو پلان (3 گھنٹے سے زیادہ نہیں بھیجا گیا)

جب آٹا نے 3 گھنٹے سے زیادہ کا خمیر نہیں کیا ہے تو ، آپ مندرجہ ذیل تبدیلی کے اختیارات پر غور کرسکتے ہیں:

4. احتیاطی تدابیر سے متعلق بڑا ڈیٹا

فوڈ بلاگر کے ذریعہ جاری کردہ 1،000 سوالناموں کے اعدادوشمار کے مطابق @面面 پچھلے 7 دن میں ماسٹر:

5. ماہر کا مشورہ

1.خمیر ٹیسٹ کا طریقہ: استعمال سے پہلے خمیر کو گرم پانی میں تحلیل کریں۔ اگر جھاگ 10 منٹ کے اندر ظاہر ہوتا ہے تو ، یہ اچھی سرگرمی کی نشاندہی کرتا ہے۔

2.درجہ حرارت پر قابو پانے کے اشارے: سردیوں میں ، آپ تندور میں ایک گرم پانی کا کپ رکھ سکتے ہیں تاکہ ابال کا ماحول پیدا ہو۔

3.آٹے کا انتخاب: تمام مقصد کے آٹے میں پروٹین کا مواد 11-13 ٪ ہوتا ہے اور یہ گھریلو ابال کے لئے سب سے موزوں ہے۔

4.ٹائم مینجمنٹ: 1-1.5 گھنٹوں کے اندر پہلے ابال کو کنٹرول کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ زیادہ سے زیادہ خلفشار کھٹا ذائقہ پیدا کرے گا۔

مذکورہ بالا ساختہ حل کے ساتھ ، یہاں تک کہ آٹا جو ابال میں ناکام ہوجاتا ہے اسے مؤثر طریقے سے بچایا جاسکتا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پہلی بار آٹا بناتے وقت نوسکھئیے ایڈجسٹمنٹ کے لئے آٹا کی تھوڑی مقدار محفوظ رکھتے ہیں ، اور ہر ابال پیرامیٹر کو ریکارڈ کرنے کی عادت کو تیار کرتے ہیں تاکہ آہستہ آہستہ پاستا بنانے میں تجربہ جمع کیا جاسکے۔